terça-feira, 25 de dezembro de 2012

E assim passou o Natal...



Com mais um aninho... 32 parece-me uma boa idade. Com os amigos a dançar até às tantas e a mostrar que 32 é de facto uma boa idade. Com almoços de família a provar que apesar das circunstâncias mudarem há coisas que nunca mudam. Mantendo as velhas tradições e adoptando novas. Nos encontros de última hora para desejarmos Feliz Natal àqueles que estimamos. Nos reencontros com velhos amigos e nas conversas que perduram no tempo e no espaço. Nos telefonemas e video conferências com aqueles que estão longe mas ao mesmo tempo tão perto. Na cozinha com a minha mãe e a minha avó aprendendo que o carinho e dedicação que colocamos naquilo que fazemos é uma prova de amor. À esperar da meia-noite no sofá a ver um clássico do cinema com toda a família a rir em uníssono. Com chá e rabanadas enquanto trocamos carinhos. Com a minha avó a implicar com o meu avô e a mostrar que o amor não tem idade. Com as memórias daqueles que continuam sempre connosco. E por fim terminar este dia com os meus cães a ressonar exaustos aos meus pés enquanto o meu amor tenta pela 5ª vez solucionar o Rubik Cube. Isto é felicidade. Isto é Natal!

quinta-feira, 13 de dezembro de 2012

terça-feira, 11 de dezembro de 2012

Doce Outono em tons de castanho

Os dois últimos fins-de-semana foram passados a aproveitar o melhor do Outono... As castanhas, as folhas caídas pela nossa Mata da Rainha e claro, a família. Ontem houve ainda tempo para fazer umas quantas Broas Castelares.















As minhas Broas Castelares

Tal como a minha bisavó não consigo seguir uma receita à risca - talvez daí a minha falta de jeito no que toca a bolos - e fiz algumas alterações de acordo com o meu gosto pessoal. Quem comeu diz que estão óptimas, por isso parece-me seguro passar-vos a receita baseada numa que estava no baú da família.

2 Kg de batata doce previamente cozida e em puré
1Kg de açúcar (na receita original tinha mais 1/2Kg mas garanto ser mais que suficiente)
100g de miolo de amêndoa
80g de côco ralado
180g farinha de milho (na receita original 350g)
80g farinha de trigo
mel e canela a gosto
raspa de 3 laranjas e sumo de 2
6 ovos batidos (podem colocar apenas 4)

Colocar o açúcar ao lume com água até ficar em ponto espadana (qualquer coisa como dissolver, levantar fervura e começar a borbulhar). Em lume brando adicionar a batata doce e mexer. Em seguida a amêndoa, o côco, a raspa e o sumo de laranja, o mel, a canela e voltar a mexer. Adicionar a farinha de trigo e milho, e por último os  ovos. Deixar durante alguns minutos até os ingredientes ligarem bem. Forrar uma travessa com papel vegetal e deixar o preparado a arrefecer. Aquecer o forno a 220ºC. Forrar os tabuleiros para o forno com papel vegetal e adoptando a técnica dos pasteis de bacalhau ir fazendo as broas - de acordo com o gosto e o jeito pessoal - e dispondo no tabuleiro (com pelo menos 1 cm de distância entre cada uma). Pintam-se com ovo batido e começa por colocar-se o tabuleiro a meio do forno e após cerca de 5 minutos passar para o topo. Tirar quando acharem que estão ao vosso gosto (no meu caso ao todo 10/15 minutos cada tabuleiro).
Depois é só deixar arrefecer e desfrutar! Espero que gostem!



Todas as fotos são do Louis.

domingo, 2 de dezembro de 2012

Xmas List

O meu mês preferido do ano chegou!
Aqui ficam algumas ideias de prendas bem simpáticas!
Espero que gostem e deixem também algumas ideias!




1. Eu só fiel à minha Brita mas esta garrafa de H2O reutilizável portátil Booble é espectacular e ideal para ter na secretária! Como funciona aqui!
2. O novo cd do Mário Laginha e da Mª João, Iridiscente, já aprovado pelos ouvidos aqui da casa.
3. O boneco térmico O Oliveira para combater pézinhos frios na cama. Aqui em casa estamos completamente viciados! Estes bonecos são feitos de caroços de azeitona, aquecem-se num instante  no microondas e a história desta empresa vale a pena conhecer. A almofada de caroços de cereja é igualmente 5 estrelas.
4. Palavras para quê... É ele, é o Sparky!!!! Adoro!
5. O livro The New York Times - 36 Hours - 125 weekends in Europe ideal para quem gosta de viajar ou de sonhar com viagens!
6. A mala multitask Fjallraven Kanken Number 1 Totepack, dá para usar às costas, na mão, a tiracolo... Enfim, ideal para o dia-a-dia e para as viagens!